桑葚变白变干是什么原因 桑葚发霉了能泡酒吗

桑葚是当季水果，酸酸甜甜很可口，不过在洗桑葚时是要格外慎重，一定要多泡一会才能吃！如果是去采摘桑葚，也有可能会遇到桑葚变白变干的情况，具体原因可以看看名豪网带来的详细介绍哦！

桑葚变白变干是什么原因

可能是得了白果病，也可能是桑椹采摘后的储藏环境太高，导致桑椹发霉变白后干掉了。桑葚贮藏时，需要先洗净，然后装满水的小袋子，放入冰箱，食用时再化开。也可以装满敞开的器皿盛装，放入冰箱。

桑葚发霉了能泡酒吗

不能用来泡酒。

如果桑葚已经发霉了，它已经含有更多的微生物，酵母菌需要在干净的环境中生长，所以即使继续用它来泡酒，发酵一般也不会成功。

此外，发霉的桑葚食用后还会对人体健康造成一定的危害，所以如果发现桑葚发霉、破裂、流汁，最好扔掉，不要继续食用。

桑葚长白毛是什么菌

桑树会长出白毛，说明桑树已经坏了。如果桑葚上有白毛，最好不要吃了，桑葚长毛一般与当时的温度和桑葚本身的贮藏期有关，导致桑葚发酵变质。

一般情况下，成熟新鲜的桑葚最多只能存放8小时，8小时后，它们会变质，发酵后有酒味。 如果在35度以上的炎热天气采摘，应缩短储存时间，建议当天采摘的桑葚应在5小时内食用完毕，如果不能食用，可以将其浸泡在酒中，或存放在冰箱中，以免产生白毛。