木瓜苦是什么原因能吃吗 木瓜的功效与作用

木瓜是一种不错的水果，除了很多人都知道的丰胸作用之外，孕妇吃了还可以帮助身体恢复，并且催乳。我们吃木瓜的时候要买熟木瓜，生木瓜吃着苦涩，而且也不要带皮、带籽吃，不然味道也会非常苦。那么木瓜吃着苦怎么回事呢？

木瓜苦是什么原因能吃吗

木瓜被大量细菌或霉菌等有害物质感染，使木瓜变质变苦，形软腐烂，有异味，不能食用。

木瓜在生长过程中，受高温、干旱、污染、农药过量、藤蔓损伤等因素影响，会通过自卫机制产生苦味物质——碱苷毒素。在这种情况下，木瓜的质量不好，它也含有毒素，不能食用。

药用青木瓜即使成熟了，也会有一丝苦涩。现在比较正常了，但整体外观完好，里面的种子是白色的。它有很多粘液和酸味，水果闻起来很香。可以用来炖汤，但不适合作为水果直接食用。

木瓜在成熟之前不会有苦味。如果木瓜不够成熟，它仍然是绿色的，质地比较硬，味道很苦。这种木瓜一般不生吃。炖汤、凉拌沙拉、腌制食品，平时想吃甜的木瓜，建议买黄熟的木瓜吃。

木瓜只能吃果肉。吃之前，需要把外面的皮和里面的木瓜籽去掉，再洗干净再吃。如果果皮太薄，靠近外皮的果肉会有苦味。因为木瓜皮含有苦味成分，而木瓜籽也有苦味。

木瓜的功效与作用

1、多吃木瓜可以增加泌乳量。用木瓜和排骨炖汤，或者用木瓜和雪蛤同炖，吃后可以催乳，让婴儿有足够的乳汁可以吃。

2、木瓜里面有很多的营养成分，富含各类型的维生素，还含有铁、钙、木瓜酵素等等。多吃木瓜可以增进人体的抵抗力，减少和预防感冒的发生。

3、木瓜是有名的有助于丰胸的水果，木瓜中含有的营养成分可以促进胸部的发育，让女性的胸部更加丰满。

木瓜苦是没熟吗

木瓜如果没熟的话，吃着是会有苦味的，但并不是所有有苦味的木瓜都是没熟的，也有可能变质了，要具体情况具体分析。未成熟的木瓜外观呈青色，果肉偏硬、松脆，略带苦涩味。生吃味道不好，但是无毒可以食用。未成熟的木瓜一般不建议生吃，普通人很难下咽，建议把它煮成美味。