何泓姗毕业于重庆人文科技学院,就读的专业为表演。若没有进入娱乐圈的话,她很可能当一个摄影师。何泓姗的爸爸精通摄影,总是把她的妈妈拍的很好看。小的时候,何泓姗就迷上摄影。在重庆人文科技学院读书的时候,何泓姗有了一台单反数码相机,摄影成了她日常的一部分。
2008年,何泓姗参演电影《街上的阿强》以演员的身份进入娱乐圈。《街上的阿强》是何泓姗拍摄的第一部电影。2011年,何泓姗入行三年,在圈子里小有名气,《新玉观音》、《辛亥革命》、《雾都》等作品先后播出,她得到了更多的机会。
2018年,何泓姗跻身人气女星行列。权谋剧《凤弈》中,她挑大梁担任女一号,搭档实力派演员徐正溪,两人上演宫廷唯美爱恋。十年努力,何泓姗证明了自己的潜力与能力。