扇贝肉上一坨黑色是屎吗 食用扇贝的注意事项

扇贝是生活中比较常见的一种海鲜食物，它的吃法比较多，大多数人都会蒸着吃，有些人在处理扇贝的时候，都会发现扇贝肉上有一坨黑色的东西，这个是扇贝的消化腺，并不是屎，但是也会有很多的脏东西，是不能吃的。

扇贝肉上一坨黑色是屎吗

这个不是屎。

扇贝属于滤食性生物。扇贝肉上的黑色砂囊，是扇贝的消化腺，属于扇贝的胃肠系统和排泄系统。

扇贝砂囊中含有较多的粪便和未消化的食物，可能含有一些沉积物、重金属、毒素等，因此不能食用。吃扇贝之前，你需要把这部分去掉。如果你不小心吃了扇贝，建议你多喝开水以加速排泄。

食用扇贝的注意事项

1、扇贝是一种海鲜产品，容易引起皮疹或旧疾。

2、扇贝中含有的谷氨酸钠在肠道细菌的作用下，会转化为有毒有害物质，随血液流入大脑后会干扰脑神经细胞的正常代谢，不宜多吃。此外，扇贝富含蛋白质，过量食用会影响脾胃的消化功能，导致积食。

3、未煮熟的贝类不宜食用，以免感染肝炎等疾病。

4、扇贝海鲜不应食用含有较多鞣酸的食物，这可能导致腹泻，包括橙子、柿子和茶；少吃维生素C含量高的食物以避免中毒。

扇贝肉上一坨黑色是什么

扇贝属于软体动物，其中一种黑色的不是粪便，而是扇贝的消化腺，主要是消化系统和排泄系统，含有较多的沉积物、食物残渣、重金属、毒素等。

因此，进食时只能吃白色、橘红色等较浅的部分，而黑色部分需要去掉，以免进食后出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等身体不适症状，对人体健康造成不良影响。