冰糖葫芦是生活中比较常见的一种小吃,它的味道酸酸甜甜的,吃起来很不错,深受人们喜欢,很多人都会自己在家做糖葫芦吃。做糖葫芦的时候会发现糖葫芦容易粘在案板上面,这种可以先将案板上刷成油,或者泡泡水,或者选用不锈钢板或大理石板,也可以垫一层柚子,这样就不会粘住了。
糖葫芦不粘板的方法
可以在木板上抹油或者是把板子放在水里泡一下,也可以选择用别的板子例如不锈钢板或者大理石板,在板子上放一层油纸也可以是糖葫芦不粘在板子上,不粘板糖葫芦的糖也很重要,最好将糖熬制用筷子蘸些糖液迅速浸入冷水碗中,糖液立即凝固吃起来嘎嘣脆比较好。
吃糖葫芦的好处
女生吃冰糖葫芦的好处主要包括:提高免疫力、消化健胃、促进血液循环等。
冰糖葫芦主要由山楂和冰糖制成。它含有大量的维生素C和一些胡萝卜素,进入人体后可以提高人体免疫力。它还可以促进消化和健胃,因为从中医食疗的角度来看,当山楂进入脾和胃经时,对于摄入过多食物的人,尤其是那些因过度摄入肉类而导致的停滞、上腹胀和消化不良的人来说,它对消化和健肠胃有很好的效果。它对促进血液循环也有一定的作用。对于血瘀、闭经的女孩来说,适当的食用对促进血液循环有一定的作用。
不过,需要注意的是,冰糖葫芦一次不能吃太多。吃得太多可能会导致胃部不适、腹痛等,而且毕竟含糖量比较高,吃得太饱不利于控制体重。还需要注意的是,糖尿病患者一定不能进食,这会导致血糖升高。
糖葫芦的做法
食材:山楂适量、白糖200克、水100克、熟芝麻适量
1: 山楂应清洗、干燥并用竹签串起来
2: 用中火在清水中煮白糖。当气泡密集时,转为低热。在不搅拌的情况下慢慢煮沸。轻轻摇壶一半
3: 准备一碗冷水,用筷子蘸上糖浆,放入冷水中,取出敲打碗边,发出清脆的声音,糖浆就沸腾了。如果你不确定,你可以尝尝它,它不会粘在你的牙齿上!
4: 加入一把芝麻,搅拌均匀,将锅放在一边,用糖浆包裹山楂。将包裹好的山楂放在油纸上冷却!