小龙虾肉粘壳好还是不粘壳好

我们都知道，小龙虾是很受欢迎的一种美食，它的做法有很多，口味比较丰富，吃起来鲜香可口，味道超级棒，深受年轻人喜欢，很多人都会在家做小龙虾吃。那么小龙虾肉粘壳好还是不粘壳好呢？下面让我们具体来看看吧！

小龙虾肉粘壳好还是不粘壳好

一般不粘壳比较好。

小龙虾一般都是吃虾尾里面的肉，它的肉质饱满Q弹，吃起来很有弹性，口感很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做小龙虾。每个人做出来的小龙虾都会有不一样的风味，有些人做出来的小龙虾肉会粘在虾壳上，有些人做的小龙虾肉不粘壳，这是很常见的两种情况。一般来讲，小龙虾粘壳很可能是小龙虾不新鲜，它的肉质会容易粘连在虾壳上面。也可能是小龙虾蒸煮太长时间了，虾肉老化了，失去水分就会容易粘在虾壳上。也可能是冷冻之后的小龙虾，这种虾看起来很新鲜，但是，煮出来的时候，肉质没有什么弹性，虾肉和虾壳就会容易粘黏在一起。还可能是小龙虾没有煮熟，它的肉质也会和虾壳粘在一起。所以，小龙虾肉不粘壳比较好。