小龙虾钳子大但是没有肉怎么回事

我们都知道，在购买小龙虾的时候，小龙虾的个头都是不一样的，有些小龙虾的钳子会比较大，有些小龙虾的钳子会比较小，有些小龙虾肉比较多，而有些小龙虾肉比较少等。那么小龙虾钳子大但是没有肉怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！

小龙虾钳子大但是没有肉怎么回事

这种很可能是成熟过度的老虾。

小龙虾在生成过程中，它会不断脱壳长大，它的个头会变得越来越大，肉质也会变得饱满，壳也会越来越硬。有些虾很大可能是去年已经繁殖过的老虾，这种虾大多都过度成熟，已经停止生长了，它脱壳的间隔时间会比较长，虾壳会非常硬，钳子也会比较大，但是，里面的肉会很少很少，这是很常见的一种情况，一般来讲，最好不要买这种老虾，做出来的味道和口感都不怎么好，并且壳比较硬，不好剥开，吃起来也比较费劲。