奶枣里面是巴旦木还是杏仁 奶枣制作技巧

我们都知道，奶枣是用红枣和棉花糖制作出来的一种网红零食，它吃起来味道很不错，香甜可口，甜而不腻，深受小孩子和女性朋友们的喜欢。那么奶枣里面是巴旦木还是杏仁呢？下面让我们具体来看看吧！

奶枣里面是巴旦木还是杏仁

在制作的时候，奶枣里面可以放巴旦木，也可以放杏仁，而市面上售卖的奶枣里面大多放的是巴旦木，当然也会有放杏仁的，这两种只是口味区别而已，做法都是一样的，吃起来的都是很不错的。

似乎一夜之间，又一个红色小吃网络传遍了全世界，从排队买不到的薛记奶枣，到各种腰果、核桃奶枣，在私房里迅速升级换代。在各大网店，一斤的价格从30元到60元不等。材料的价格是不同的。

事实上，做奶枣和做牛轧糖几乎一样，但是牛轧糖里的坚果里面装的是你喜欢吃的坚果，而不是做牛轧糖。当然，坚果可以随意摆放，比如杏仁和开心果。

奶枣制作技巧

冬天，棉花糖硬的更快。不要把棉花糖煎太久。如果你喜欢吃软的，那么在棉花糖完全融化后立即熄火倒出奶粉。如果你喜欢比较硬的味道，那么，在棉花糖完全融化后，翻炒一会儿，但是太硬了，不好吃。这需要你自己掌握。

1、棉花糖不能用太多，但不能太少。棉花糖和红枣的比例应控制在3:1之间。

2、最好加些黄油，这样奶枣酥脆就不会变软，冷却后也不会粘在牙齿上。

奶枣的具体做法

材料：

红枣30个，杏仁30个，棉花糖100克，黄油10克，奶粉10克

方法：

1、红枣去核，用硬细管也可以，用工具会更快。

2、把杏仁放在红枣里，杏仁带着原汁原味，如果你不喜欢吃杏仁，可以放些果仁、开心果、花生、腰果等，根据自己喜好选择。

3、将10克黄油融化加入100克棉花糖融化加入10克奶粉搅拌均匀加入杏仁枣搅拌均匀，然后将黄油一块一块撕掉，裹上奶粉。