野味有什么好吃的 野味和家禽的区别

武汉的疫情目前非常的严重，从最开始说的是，新型冠状病毒的源头来自于蝙蝠，中间宿主是穿山甲，这些都是人们口中的野味，那么为什么很多小伙伴都喜欢吃野味，野味又有哪些野味呢？大家一起来名豪网看一下吧！

野味有什么好吃的

人类总认为自己是大自然的主宰，实际我们也只是大自然中普通的一员。

这个地球从来都不仅仅属于我们人类，万物皆有生灵，然而，因为我们人类的“高级”，所以就可以肆无忌惮的征服其他物种，甚至是“吃掉”。

站在生物链顶端上的人类，吃个鸡鸭鱼肉已经无法满足胃口，“野味”便要走上餐桌。

甚至有些吃法很残忍，很血腥，不过很多吃野味的人却就喜欢这种“无情”，喜欢眼睁睁地看着一个鲜活的生命就这样被自己扔入口中，因为这是一种征服。

野味真的有那么美味吗？不，吃野味的人从来不仅仅是关心美味与否，更重要的是一种“猎奇”，因为别人吃不起或吃不到，而自己却可以大口大口地吃。

除了猎奇，很大一定程度上更是“装”，因为有些野味价格不菲，或者是不容易弄到，而自己能够吃得到，无疑是说明自己有地位，有能力，有钱。

有钱就应该显摆，而吃野味，特别是一些珍贵的野味，便成了众多显摆方式的一种。

野味和家禽的区别

从非洲餐厅上的大猩猩头颅，到东南亚摊位上的蝙蝠汤，野味市场里几乎没有不能吃的动物，不管是各种爬行动物、哺乳动物还是啮齿类动物，都被端上了餐桌。

但历史上的瘟疫与极端危险的病毒，往往都与野生动物有关。

肆虐整个欧洲并不断扩散、杀死7500万人的「黑死病」、一天造成数万人死亡的「查士丁尼瘟疫」均是野外的老鼠作为传染源；

让人闻之色变的「埃博拉」病毒在中部非洲大爆发的起因，就是因为当代居民食用了附近森林里的灵长类动物；

更不要说17年前大名鼎鼎的「美味」——果子狸，引起的「SARS」的危害。还有离我们不远的中东呼吸综合症「MERS」病毒源自蝙蝠，再由骆驼传给人类。

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2020年1月21日，国家市场监管总局、农业农村部、国家林业和草原局下发《关于加强野生动物市场监管积极做好疫情防控工作的紧急通知》。

2020年1月22日至23日，多家销售平台还曾通过官方微博对“野味”食品做出表态。其中，苏宁易购表示“野味的事情，请大家放心”，并配以搜索不到的截图。美团称，正在响应政府关于野味防控的相关措施，全面排查平台上的野味产品，下线相关商品和商户。饿了么表示，始终禁止销售野味餐品，已进一步升级核查，违规行为发现一起查处一起，面对新型肺炎疫情，已要求餐饮商家进一步提升卫生措施。

2020年1月24日，在天猫、京东等电商平台，以及饿了么、美团等外卖平台上相继搜索野味、果子狸、蝙蝠、穿山甲等关键词，均已搜索不到相关肉制品。

吃野味有哪些危害

新型冠状病毒往往寄生在动物的身上，例如蝙蝠，如果人类再去食用这种动物，会导致病毒传播到身上，传染率高、致命率强、危害性大，都是不得不重视的。其实，就算没有这个情况，在平时也不建议大家吃野味，因为吃了之后，一些危害真的会不请自来，一起来了解一下吧。

相比家中饲养的禽类，野生动物身上有很多不确定的病毒，这些病毒，甚至会与外界的其它病菌进行交叉传播，这种从量变到质变，带来的隐患更大。以寄生虫来说，生活在野外的生物，感染寄生虫的概率更高，如果是家中饲养的动物，在屠宰的时候，经过一些机构的检验，但野味却没有这样的条件，寄生虫增多，吃进身体中，会引起脏腑部位发生异常变化。

以野鸡举例子，作为常见的野味，很多人都吃过，但是，在研究中发现，野鸡中的寄生虫非常多，一旦进入大脑，对于脑部形成损伤，危害极大。穿山甲也是之前人们比较喜欢食用的野味，但是，在穿山甲中有非常多虫蛹，进入身体，损伤脏腑，危险更大。而关于蝙蝠身上，不同种类的病毒，更是不胜枚举，可以说每一种病毒都会致命。