疫情期间北极甜虾还能吃吗 选购进口冷链食品注意事项

北极甜虾也就是我们常说的冰虾，它的肉质口感香甜，非常受人们欢迎。北极甜虾的需求量还是很大的，但北极虾主要生活在北极海域，所以我国的北极甜虾大部分都要依赖于进口。这也让很多人比较担心，现在疫情反复，北极甜虾还能不能再吃呢？

疫情期间北极甜虾还能吃吗

可以吃，但是要从正规渠道去购买，可以购买有核酸检测证明的冷链食品。而且在处理北极甜虾的时候要注意生熟分开，用泡洗取代冲洗，烹饪时一定要加热熟透，不要生食，这样的话是没有什么问题的。

疫情期间病毒主要还是通过密切接触以及呼吸道传播的，食物传播感染的案例暂时没有。疫情期间多吃鱼虾可增强免疫力，深海海鲜也是人类所需的高质量蛋白质来源。

选购进口冷链食品注意事项

1.到正规超市或市场购买冷链食品，并注意相关信息，例如进口食品的产地、来源和检疫情况。

2.正确戴上口罩，戴一次性手套，并用75％的酒精或1％的84消毒剂消毒外包装。

3.尝试使用独立的密闭包装进行存储。

4.生和熟食品分开存放。

5.处理冷冻冷藏食品和包装时，避免用手触摸嘴，眼和鼻子。治疗后，及时用肥皂或洗手液洗手。将生食品和熟食品分开。处理生肉和水产品的容器，刀和砧板应分开放置，并及时进行清洁和消毒，以避免交叉污染。

6.冷冻的新鲜食物在食用前应彻底煮熟。冰箱中冷藏的剩菜必须在使用前彻底加热。

7.及时清洁和消毒台面和厨房用具，可以加热和煮熟，或用75％的酒精消毒。

加拿大北极甜虾有病毒吗

是可能会携带病毒的，因为北极甜虾打捞上来之后就要马上加工冷冻，以便于保存，而低温是非常有利于病毒稳定存活的。不过有可能是活病毒，也有可能是死病毒或者病毒片段，这些核酸检测都是会显示阳性的。

不过国家对于进口冷链食品都有相应的检疫环节，所以不用特别担心。我们选购时要从正规渠道购买那些核酸检测阴性证明的北极甜虾，这样可以降低接触到病毒的几率。