螃蟹搭配什么饮料最好 清蒸螃蟹的做法和步骤

螃蟹是生活中比较常见的一种美食，它吃起来味道很不错，可以搭配各种各样的食物一起吃，由于螃蟹寒性比较大，所以吃螃蟹之后最好喝一点驱寒的饮品，比如红糖姜茶、热奶茶等，或者喝一点黄酒或红酒去去寒。

螃蟹搭配什么饮料最好

1、红糖姜茶

一般来说，吃螃蟹时，你可以喝一些有暖胃效果的饮料，如红糖姜茶。因为螃蟹属于冷食，冷食入胃容易引起脾胃虚证，降低胃的消化功能，甚至引起腹泻。喝热饮料可以中和螃蟹的寒冷，从而保护胃。接下来，还可以选择喝红枣茶、木瓜汁、奶茶等。此外，吃螃蟹时，注意避免与含有维生素的饮料一起饮用，因为维生素C与螃蟹中的成分结合会产生有害成分，不利于人体健康。

2、奶茶

吃螃蟹，喝奶茶和其他热饮料。螃蟹是一种很酷的食物。它富含营养、蛋白质和矿物质。一般来说，建议在吃螃蟹半小时后喝一些温饮，如红糖姜茶或一些奶茶。尽量不要喝含维生素C的饮料，因为螃蟹含有一种容易与维生素C反应的物质，可能会导致消化道出现不良反应，如恶心、呕吐、腹泻等。

清蒸螃蟹的做法和步骤

材料：4-6只大闸蟹、半个葱、一小片姜、4茶匙白酒、2茶匙料酒、2茶勺酱油、1/2茶匙蚝油、1/3茶匙糖、一小盘醋和4-6个大蒜。

步骤：

1.准备上述材料。

2.洗净螃蟹，放入4汤匙白酒和2汤匙料酒腌制。去除鱼腥味需要10分钟以上。

3.把它腌一下，冲洗一下，然后放在盘子上。将切好的葱切成小段，姜丝切成厚丝，均匀洒在盘子上。

4.在小碗中，混合2勺料酒、2勺酱油、半勺蚝油和1/3勺白砂糖。用勺子把蟹均匀地倒在上面。

5.在上面放大量清水，待水沸腾后直接将盘子放入锅中。小螃蟹蒸15分钟，大螃蟹蒸20分钟。

6.混合酱汁时，一般只需倒入一些醋，切大蒜，搅拌均匀即可。

7.当蒸蟹从锅里出来时，你可以享用美味的食物。

吃螃蟹喝什么酒比较好

1、红酒

吃螃蟹时，可以适量喝点红酒。红葡萄酒的绿色和涩味可以缓解螃蟹的油腻味道。此外，红葡萄酒含有大量维生素和氨基酸。吃螃蟹可以刺激蟹肉的咸味。而红酒具有一定的杀菌效果，也可以降低吃螃蟹后细菌性胃肠道感染的概率。

2、黄酒

螃蟹天性寒冷。吃得太多会损害脾胃。因此，吃螃蟹时可以喝一点黄酒。黄酒具有促进血液循环、暖胃的良好效果，可以中和螃蟹的冷空气。此外，黄酒口感甘甜醇厚，可以去除螃蟹的腥味。