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草地上长出的猫爪是什么 它有哪些食用价值

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生活在农村附近的朋友们应该都会见过一种非常娇小的野花,它通常都会在田埂间出现,在阳光的照耀下绽放出黄色的花朵,虽然比较不起眼,很多人甚至连它的名字都不知道,可千万不要小瞧了它,它的根部还具有非常高的价值。目前市面上售卖的价格一般在六十元左右一斤,普通人根本消费不起,它就是猫爪草。将它的根部挖出来之后就会发现,肉嘟嘟的和猫爪确实非常接近。

这种野花经常生长在一些靠近水域的地方,在农村经常能够见到,但却没有人留意过它,对它的第一印象,都会以为它是一种没有价值的杂草,实际上,我国很多的历史书籍之中都有过对它的介绍。

猫爪草算是一种历史悠久的中草药材,在过去经常被人们使用,将它的块根部分晒干之后入药,还能够起到清热,解毒,散结等功效。每年的春季过后,就可以去野外采挖一些猫爪草带回家,本来它的根部还是非常饱满的,将它晒干之后就会变成小小的一块儿了。

在以前,有很多人都会将猫爪草拿来煲药膳,它随身带有一点点甘味,煲汤喝就别有一番风味。市场上对于这种自带甘味的野生药材还是非常欢迎的,它虽然比较常见,但却因为知名度比较低,算是一种比较小众的药材,很多人其实都对它并不了解。一些对它产生了好奇的朋友们一定要切记,是药三分毒,要在专业人士的指导下食用,千万不要轻易自行尝试。

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