猕猴桃西米粥是一种富含营养的健康粥品，其功效与作用包括养肝护肝、美容养颜、滋阴润燥等。特别适合于肝脏功能不佳、皮肤干燥等人群食用。
以下是猕猴桃西米粥的具体做法：
材料：
西米50克
猕猴桃1个
牛奶适量
蜂蜜适量
做法：
将西米浸泡30分钟至膨胀，用清水煮至变透明，备用；
猕猴桃去皮去核，切成小块备用；
将煮好的西米倒入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀；
放入切好的猕猴桃块，再加入适量的蜂蜜调味即可。
需要注意的是，猕猴桃西米粥是一种营养丰富的食品，但并不适合所有人群。西米属于高热量的食物，糖尿病、肥胖等人群应谨慎食用。在食用前最好咨询营养师或医生的意见。同时，在烹饪过程中也要注意火候和分量的控制，过度食用可能会对身体造成负担。
