松阪猪肉的肉质吃起来很甜很Q脆 不过不要常吃 (原因可自行Google一下就找得到) 基本上松阪猪肉很好料理 通常把肉放滚水里烫一下(烫太久肉会太硬) 装盘后淋上蒜泥酱 这样就很好吃了 而且也会吃到肉的原汁原味材料松阪猪肉数片香油一小匙萝蔓生菜数片美乃滋适量姜末适量白胡椒粉适量酱油约两大匙糖一小匙做法
1先醃松阪猪肉 醃料 各适量和肉一起下去醃起锅放一点油下去煎 两面煎熟 装盘撒上熟的白芝麻
2今日主配角 (萝蔓生菜+煎好的松阪猪肉)
3拿一大片萝蔓生菜 上面挤一点美乃滋
4然后把松阪猪肉放中间
5萝蔓生菜将松阪猪肉包起来