酸笋鸭脚煲的做法步骤 1备好各种香料。 2鸭脚焯水捞出泡入白醋水10分钟，滤干水分后下油锅炸至金黄色捞出备用。 3酸笋放入配料、各种酱料炒出香味，倒入炸好的鸭脚。 4加入适量水没过鸭脚，适量调味， 主料
带皮鸭脚 10个，酸笋 2两。
辅料
花椒 2g，大蒜 5颗，陈皮 1g，八角 3颗，香叶 4张，豆瓣 1勺，辣椒 2个，醋 30ml，姜片 适量。
步骤
酸笋鸭脚煲的做法步骤
1备好各种香料。
2鸭脚焯水捞出泡入白醋水10分钟，滤干水分后下油锅炸至金黄色捞出备用。
3酸笋放入配料、各种酱料炒出香味，倒入炸好的鸭脚。
4加入适量水没过鸭脚，适量调味，加入油果倒入砂锅备用。
5放入砂锅后煲二十分钟即可。
小窍门
酸辣可口，剩余的汤汁别倒掉，可以用来伴面、拌粉，酸爽极了
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