三文鱼本身极具营养价值， 但近年来生食带来寄生虫这样的新闻层出不穷， 部分三文鱼爱好者也随之望而却步。 今天带给大家一款进阶级熟食三文鱼， 让你重拾三文鱼带来的那些美好。 谁说三文鱼只有刺身才是极致美味， 尽情解锁所有吃法吧！
食材明细
主料：
三文鱼排 280g，茄子 半根，西葫芦 半根，洋葱 半个，柠檬 1个，蒜 1瓣，红灯笼椒 1个，薄荷叶 8片。
辅料：
迷迭香 2枝，黑胡椒碎 3克，百里香 2克，盐 2克，杏仁碎 20克，橄榄油 30克。
包烘什锦三文鱼的做法
1 将红椒切丁。
2 洋葱先切半，再切成细圈，葱也切成细圈。
3 西葫芦和茄子都切成丁。
4 柠檬切片待用。
5 将切好的蔬菜放入大碗中，加入少许橄榄油。
6 再加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7 将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上。
8 在蔬菜上各放上一份三文鱼。
9 在三文鱼表面撒上少许盐和杏仁碎。
10 最后铺上柠檬片。
11 将烘焙纸卷起包好，保证食材不漏出来即可。
12 蒸烤箱水箱加满水。
13 放入预热好的蒸烤箱中层。
14 选择嫩烤功能，设置160℃烤20分钟。
15 烘好取出，剪开烘焙纸即可享用。
16 成品展示。
小贴士
1、烘烤的时间按各个烤箱不同可以自行增减5分钟。 2、若没有新鲜的迷迭香，可以用干的迷迭香来代替。
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