导航

鸡汤怎么煮粥才好吃 鸡汤粥怎么熬

名豪网 minghaoshangwu.com

鸡汤粥怎么熬

很多人爱喝鸡汤,主要是味道比较的好,不过对于大部分的人来说,选择鸡汤和粥结合的鸡汤粥也是很好吃的,也是比较方便的一道菜,一起来看看吧!

1、鸡大腿肉去掉肥油,洗净。提前将大米进行浸泡能很好的煮出美味的粥。大米要泡上一个小时,这样比较省时间也容易熬烂。

2、大锅里加入鸡肉,加入米量的10-13倍水,喜欢稀的就多加水,稠的10倍水就可以了。放入大蒜瓣。

3、大火烧开,打去浮沫,然后改成小火加盖炖40分钟到1个小时。

4、等鸡肉熟了加入泡过水的米一起再炖上30-40分钟,用筷子插一下鸡肉,鸡肉能脱骨就差不多了,如果还没有好,就再继续煮。注意加盖后要留一条缝,以免米汤沸出来。如果鸡肉好了,粥按个人口味粘稠适度后就可以加入适量的盐调味,盐放适量鲜味自然就出来了。

5、放一点鸡蛋液进去能很好的提高粥的口感,味道也是完全不一样的。将熟透的鸡肉夹出来盛盘,慢慢加入两个打散的鸡蛋液,有点儿像煮蛋花汤一样,让蛋液在粥里煮上10多秒钟再搅动,最后加入葱花,稍煮片刻就好了。

6、夹出来的鸡肉,表面有一些米汤,可以用开水冲一下,手撕成丝按个人口味来凉拌,也可以自己调制喜欢的蘸料蘸着吃,把撕好的鸡肉放回到粥里拌着一起吃。

鸡汤怎么煮粥才好吃

建议是小火慢炖,这样粥的味道就是最好的,不会有强烈的腥味,也是很不错的。煮的时间长一些会比较好喝。我都是用慢炖锅煲汤喝,最少炖4个小时。这样煮出的汤味道很棒,到出锅之前,里面放一点点盐就可以了。

鸡汤粥的做法还是很简单的,冷水下锅能很好的避免很多的腥味,鸡肉的味道也是比较醇正的。过鸡切成块和冷水一起下锅,大火煮开,水开后撇掉浮沫改小火,等8成熟的时候放盐,提示一定用老母鸡炖。

点击加载更多

相关阅读

鸡汤能煮粥吗 鸡汤煮粥的营养功效

嗓子疼怎么办最简单的方法不吃药 嗓子疼

干锅鸡的做法 小编教你做好吃的干锅鸡

蒜皮怎么剥才好剥 吃蒜后怎样去除口气

腊八蒜用生醋还是熟醋 腊八蒜的制作方法

正宗腊八蒜醋熬好凉了以后放进去吗 腊八

腊八蒜用红皮蒜还是白皮蒜 腊八蒜的具体

做腊八蒜醋用加热么 腊八醋用什么醋做好

猜你喜欢

如何做好吃的芒果西米露 芒果西米露美味做法

珠海沙滩游玩攻略 珠海适合游玩的沙滩景点有哪些

南京有哪些比较适合爬山的地方 小编推荐一些好去处

古近代十大妇刑,手段残忍变态(用藤条抽女子下体)

10种最美女人生殖器图片,碰到这种女人赶紧缴械投降

热门图库

相关推荐

韩式辣炒年糕和鱼饼做法 色香味俱全芝士控最爱的美食之一

可爱治愈系草莓水信玄饼教学 只需3种材料+2个步骤10分钟搞定

脏脏包的家常做法教程,只需3种材料,又酥又香又简单,绝对好吃到

网红毛巾卷的正宗做法 只需要平底锅无需烤箱超级简单零失败