泡椒猪肝的做法 如何做好吃的泡椒猪肝

主料

猪肝 1斤。

辅料

泡椒 半斤，料酒 适量，生粉 适量，蒜苗 适量，盐 适量。

步骤

泡椒猪肝的做法步骤

1准备猪肝，切片。

2用清水泡洗4遍。

3洗干净的猪肝。

4把猪肝捞起来，放料酒，适量生粉，盐，腌制一会。

5锅放油炒猪肝，不能太熟就捞起来。

6捞起来的猪肝放盘里备用。

7锅里炒切好的泡椒。

8最后放入猪肝再炒几下就起锅，猪肝不能炒太久，不然容易老！不嫩。