贵妃鸡翅你吃过吗 贵妃鸡翅的做法

贵妃鸡翅食材

鸡翅贵妃鸡翅的做法

1、改花刀：鸡翅改花刀，背面三刀。

2、葱姜：葱切段，姜切片。

3、焯水：取一锅水，倒入鸡翅，葱姜，加入盐，鸡精，料酒。大火烧开，转小火煮6分钟捞出。

4、加入生粉：鸡翅放入盆里，加入生粉，抓匀。

5、炸：锅内加适量油，烧至5成热，下入鸡翅，大火炸至表面金黄半分钟后捞出。

6、放入番茄酱：锅内放少许底油，放入番茄酱，小火炒散。

7、加入红酒：加入红酒，白糖，水淀粉。淋少许明油。

8、翻炒：下入炸好的鸡翅，搅拌均匀，关火，装盘。