鱼头豆腐汤的做法 怎么做营养的鱼头豆腐汤

鱼汤就是浓浓的奶白色，相当的诱惑人。

用料鱼头一个嫩豆腐一盒咸肉片适量生姜适量干辣椒3个料酒适量糖一小勺葱花少许鱼头豆腐汤的做法1.鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块。

2.热锅凉油，油七八成热放入鱼头和生姜，鱼头煎一下。

3.鱼头翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎一分钟。

4.放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤（或者清水）。

5.煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右。

6.汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，加点鸡精，撒上葱花，出锅。