肉丝200克青椒5-6个蒜2-3瓣生抽适量盐适量淀粉适量甜面酱2-3小勺料酒适量青椒肉丝的做法1.青椒切丝
2.蒜切片
3.肉丝加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制半小时
4.大火，锅里放油，5成热后放入蒜片
5.闻到蒜香后，加入肉丝爆炒（因为肉丝加了淀粉，所以容易粘锅，可以多加一点油）
6.炒至变色
7.铲出备用（如果油多了，这个时候就倒出来一点，锅里留一点，可以炒青椒的油就行了。）
8.放入青椒炒至青椒变软
9.加入肉丝翻炒均匀
10.加入甜面酱、生抽、美极鲜、少量盐，翻炒均匀（甜面酱也有味，所以生抽和盐不要放太多）
11.起锅，装盘。（吃了一半想起装盘的照片忘记照了，补照的）
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