豆腐营养丰富功效多，做法也多样。今天小编就来分享3款豆腐的健康菜式，跟着学做起来吧！
菜式1.鱼肉豆腐老少平安
材料：鲮鱼肉半斤，软豆腐1斤，油少许，胡椒粉少许
做法：
1.首先找一个较大的器皿并放少放油进去
2.分别将鲮鱼肉同豆腐放进去，再放少许胡椒粉
3.用手搅拌所有材料至均匀，放进煮锅
4.滚水蒸15分钟即可
菜式2.粟米墨鱼滑蒸酿玉子豆腐
材料：玉子豆腐2条，墨鱼滑4两，粟米粒两汤匙，蒸鱼豉油适量
做法：
1.将粟米同墨鱼滑拌匀；
2.豆子豆腐在中间先切开，再唧出来平均切件；
3.将墨鱼滑酿上，蒸8分钟，最后淋上蒸鱼豉油便完成。
菜式3.本菇豆腐猪肉滑蛋
材料：免治猪肉（绞碎的猪肉）3汤匙，豆腐1/3盒，本菇3汤匙，蛋1只，水1杯（同蛋份量一样）
做法：
1.先将免治猪肉加少许盐、少许豉油腌10分钟左右
2.将豆腐、本菇切粒
3.发蛋及加水，加入之前的材料（猪肉、豆腐、本菇）搅拌好
4.水滚后放入煲蒸3分钟，之后再煲放10分钟
5.食用前可加豉油
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