第一次看见杨桃豆！鲜明的翠绿色泽与独特造型，存在感十足！杨桃豆的花，淡淡的紫色很美。今天小编教大家做杨桃豆小炒，跟着学起来！
杨桃豆田庄风味小炒
食材：杨桃豆5条、生鲜香菇2朵、蒜头2瓣。
调味：橄榄油适量、海盐少许。
做法：
1.蒜头切丁。香菇略冲洗，切厚片。杨桃豆洗净，切块。
2.以中火将蒜头炒出香气，杨桃豆和香菇入锅炒熟，起锅前加海盐快炒一下即可。
台式风味小炒~麻油姜
食材：杨桃豆5条、水果玉米1条、红萝卜1小段、有机黑木耳1朵。
调味：麻油姜1匙、海盐少许。
做法：
1.蔬菜洗净。杨桃豆切块。玉米切粒。黑木耳和红萝卜切丝。
2.锅中加入麻油姜和蔬菜拌炒至熟，少许海盐调味即可。
日式风味小炒~盐曲
食材：杨桃豆5条、双色甜玉米1条、鸿喜菇1把、红萝卜1小段。
调味：盐曲1匙、橄榄油适量。
做法：
1.蔬菜洗净。杨桃豆切块。玉米切粒。鸿喜菇剥小朵。红萝卜樱花造型压模。
2.锅中依序加入红萝卜、甜玉米、杨桃豆和鸿喜菇炒熟，盐曲调味即可。
小贴士：
杨桃豆洗干净切块，就可以炒，可免川烫。
或依喜好，滚水加海盐，略川烫可去除涩味。
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