白菜炖豆腐的做法 如何做好吃的白菜炖豆腐

主料：大白菜（白梗）（100克） 豆腐（100克）

辅料：虾米（25克）

调料：植物油（15克）盐（4克）味精（2克）胡椒粉（3克）大葱（5克）姜（3克）

做法：

1.将大白菜洗净，切成块;

2.北豆腐洗净，切成块;

3.葱姜切细末;

4.海米（虾米）用开水泡片刻;

5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。