红烧冬瓜怎么做好吃 红烧冬瓜的美味做法

材料：冬瓜

辅料：冰糖 大料少许 酱油 鸡精 盐

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切大块，然后在表皮划花刀（不要划断，二分之一位置就好）

2、表皮那么朝下放入煎锅中小火煎至微黄

3、翻面，继续尽量将四边都稍微煎下，然后加入冰糖和大料

4、待冰糖溶化后加入适量的水、酱油和盐

5、烧开后转中小火焖煮至熟最后加点鸡精淋点香油即可

小提示：

冬瓜块表面划十字花刀是为了更好的吸收料汁使其更入味。