茄汁花菜的做法 如何做好吃的茄汁花菜

材料：花菜400克、西红柿一个、青椒少许、葱姜适量、盐适量、糖3克、番茄沙司20克、香油适量、水淀粉适量

做法：

1. 花菜掰成小块洗净入开水中焯烫过凉备用。

2. 再把西红柿放入烫一下去皮。

3. 花菜沥干水分备用，西红柿切小块。

4. 炒锅倒油爆香葱姜，倒入西红柿翻炒均匀。

6. 加入番茄沙司，糖和盐少许水翻炒一时。

7. 再加少许水淀粉勾薄芡，淋入香油关火。

小贴士：

1.花菜上残留的农药和菜虫不少，可加点盐水浸泡片刻，能除掉一些。

2.花菜焯烫的时候水中可加少许牛奶，这样焯烫过的花菜嫩白，口感好。