桃胶可以剪碎泡发吗

我们都知道，桃胶是很受欢迎的一种养生食物，它的吃法比较多，可以很多不同的食材搭配。不管怎么吃，都是需要提前将桃胶放水里面泡发的。桃胶的泡发是有一定技巧的，那么桃胶可以剪碎泡发吗？下面让我们具体来看看吧！

桃胶可以剪碎泡发吗

如果桃胶个头很大一块的话，是可以剪碎一点泡发的。正常大小的桃胶是不用剪碎的，可以直接放水里面泡发。

我们都知道，桃胶的泡发效果是比较好的，泡发之后的大小会是原来的10倍左右大，一个人吃的话，只需要泡发三五颗就可以了。如果桃胶的个头比较大的话，是一整大块，这种桃胶是可以先剪碎的，然后再放水里面泡发，这样会更容易泡发，需要的时间会短一点。

如果直接一整大块放水里面的话，它泡发的速度会比普通大小的桃胶泡发速度慢，并且中间会容易出现硬心，这样就是没泡发好的现象。为了缩短泡发时间，让桃胶完全泡发，剪碎泡是完全可以的，但是不要剪得太碎了。