桃胶泡了很久也就一点点正常吗

我们都知道，干桃胶的质地是比较硬的，是不能直接放锅里面炖煮的，一般都需要提前放水里面泡发之后再煮。桃胶的泡发是很有讲究的，它一般会吸水膨胀好几倍，个头会变很大。那么桃胶泡了很久也就一点点正常吗？下面让我们具体来看看吧！

桃胶泡了很久也就一点点正常吗

一般来讲，这个是不正常的。

正常情况下，桃胶在泡发的过程中，会吸水膨胀变大，完全泡发之后的大小会是之前的10倍大左右，泡发程度还是比较强的，一般只需要三五颗就可以泡出半碗左右。如果你买的桃胶泡了很久，也是变大了一点点，都没有怎么泡发起来的话，这种很可能是劣势的假桃胶，假桃胶在制作的过程中可能会添加一些胶状物质或者其他物质，泡发程度是比较差的，有可能泡很久都发不起来。

不过，桃胶泡发一般需要很长时间，大多都需要10—12小时左右，如果你泡发的时间没有这么久的话，就很可能泡发不大，所以也就只有一点点。