泡好的桃胶需要清洗吗

我们都知道，桃胶在吃之前都是需要放水里面浸泡一段时间的，这是桃胶泡发的一个过程，也是必不可少的一个步骤。刚刚买回来的桃胶都是硬邦邦的固体颗粒，泡发之后就会吸水膨胀变大变软，这样更有利烹饪。那么泡好的桃胶需要清洗吗？下面让我们具体来看看吧！

泡好的桃胶需要清洗吗

桃胶泡发之后还是需要清洗干净的。

桃胶是从树上摘下来的，上面或多或少都会有一些树渣和灰尘，也就是我们所说的杂质。虽然桃胶在浸泡的过程中，这些杂质会自然脱落，但是，难免还是会有一些杂质附着在桃胶上，所以还是需要用清水轻轻搓洗一下，挑出里面的杂质，再用清水冲洗几次才可以，这样桃胶才会变得更干净，吃起来更卫生。

为了更好的清除桃胶上的杂质，最好在泡发的过程中多换几次清水，这样泡出来的桃胶也会更干净卫生一些。