爆浆巧克力脏脏蛋糕的做法 准备好食材自己动手做就可以吃到了

爱吃巧克力又爱吃蛋糕的你，这几天待在家是不是特别想念这些甜点呢?与其你在家一直想着却吃不到，倒不如你自己试着动手做，毕竟它所需要的食材不多，做法也不复杂。重点是在家也能让你做出这个爆浆巧克力脏脏蛋糕，是不是会让你很有成就感?

这个巧克力脏脏蛋糕，对于爱吃甜品的人来说，绝对吃了就停不下来;对于不爱吃甜品的人来说，试吃了一口就会爱上它。浓浓的巧克力酱再加上绵密的蛋糕，想不爱上它都难吧?

来，现在就跟着小编一起看看所需要的食材和做法吧。

爆浆巧克力脏脏蛋糕

食材：

鸡蛋 3克

低筋面粉 40克

糖 10克+30克+10克

牛奶 40克

玉米油 30克

可可粉 10克

淡奶油 200克

巧克力酱 15克

柠檬汁 适量

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做法：

1. 首先把低筋面粉和可可粉过筛备用，再把鸡蛋里的蛋白和蛋黄分离，分别放在完全没水的碗里。

2. 接着在装有蛋黄的碗中加入10克的糖搅拌均匀备用。

3. 把牛奶和玉米油倒在另一个碗里一起搅拌至均匀，再就把它倒入到刚才已经拌匀好的蛋黄糊。

4. 之后再把低筋面粉和可可粉慢慢倒入，再把它们搅拌均匀至无干粉。

5. 现在就把适量的柠檬汁倒在蛋白中，再分三次加入30克的糖，把蛋白打发至中性发泡。

6. 把三分之一的蛋白霜加入在蛋黄糊，以切拌的方式将它们拌匀，接着就把蛋黄糊倒入进剩余的蛋白霜中，再继续切拌均匀。