腊八粥要熬成稠的还是稀的 吃腊八粥的好处

腊八粥是比较受欢迎的一种传统美食，它是在每年腊八节的时候吃的，它的做法比较多，食材比较丰富，口味多样，吃起来香甜可口，很多人都会在家熬腊八粥。那么腊八粥要熬成稠的还是稀的呢？下面让我们具体来看看吧！

腊八粥要熬成稠的还是稀的

这个没有什么规定，主要看个人口味，喜欢喝浓稠一点的，就可以熬浓稠一点，喜欢喝稀一点的，就可以熬稀一点。

一般来说，粥比较稀。米饭少，水多，烹饪材料相对简单。它通常与大米、小米、花生、银耳和豆类一起烹调。粥有很多讲究，比如温度、时间、种类和方法。它比粥浓，成分丰富，烹调时间长。

这时，估计很多人都会认为粥比粥简单得多，只要煮好就行。事实上，这种想法是错误的。虽然粥的食材并不比粥丰富，但如果不能掌握时间和热量，粥要么太好，要么太软，这也不是一种成功的粥。

我们平时用的电饭煲，如果想吃得更薄，味道比较新鲜，按煮粥功能键，电饭煲的粥加热时间约为40分钟，如果想吃得更浓，按煮粥功能键，加热时间约为2小时。

吃腊八粥的好处

平日里，人们的主食一般是一碗白米、一个白馒头，换个花样，即馒头、饺子、面包卷、薄饼、年糕、米粉等，但换个花样离不开它的起源，总之，还是精制的白米和面粉，营养价值低，原料极为简单。腊八粥不同。一碗粥里至少有七八种原料，有的甚至多达二三十种。粥中可加入各种粗粮、豆类、坚果、种子、干果。专家指出，这种多样性程度是一般主食无法比拟的，而且做起来很方便，而且可以用高压锅来做。

腊八粥又厚又有质感，不像米粥那么细，不嚼就可以喝。叶林芬说，吃腊八粥需要咀嚼，咀嚼会给大脑带来饱腹感的信号。另外，与大米、白馒头相比，它的能量只有一小部分，所以很适合作为减肥的主食。其实，叶林芬认为，像腊八粥这样的好的养生营养食品，不应该只出现在腊八节，而应该经常摆在餐桌上，为我们的健康多做贡献！

说到粗粮和豆类，许多人对困难有着深深的恐惧。他们总觉得难以咀嚼和消化。但其实，只要搭配得当，把握好烹饪时间，富含粗粮和豆类的腊八粥，才是最有利于健康的。腊八粥中维生素和矿物质的含量是精制白米的数倍至十倍，而且含有丰富的多种膳食纤维和抗氧化成分，不仅能强身养颜，还能有效控制血糖和血脂。

腊八粥的具体做法

配料：黑米、红豆、大米、花生、红枣、水

调味料：冰糖

1、除了冰糖，将黑米、红豆、大米和花生提前浸泡一晚，会缩短烹饪时间。红枣不需要分开处理。它可以清洗。可以用洗米水洗，效果很好。

2、浸泡了一夜的食材，特别是黑米和红豆，味道柔软可口。用水冲洗。

3、高压锅：加入冰糖，加入5倍清水，用大火煮沸，转中、小火，继续压20分钟，关火，小火炖一会儿，再用湿毛巾排尽。

电饭煲：很多品牌的电饭煲都有智能煮粥功能。向锅中倒入5倍的淡水，用大火煮熟。它将自动转为低热45分钟。

4、腊八粥，色泽鲜艳，简单营养，软糯甘甜，营养丰富，味道鲜美，有家有乐。特别适合在寒冷的冬天喝一碗粥来保养脾胃。

不少超市还出售八宝粥，适合懒人购买。另外，你也可以自己搭配。多加龙眼、莲子、核桃仁、杏仁、龙眼、葡萄干、银杏等，可以随意搭配。腊八粥不仅是时令食品，也是很好的保健品。别错过了。