奥利奥马卡龙的做法 精美蓝色系列只需简单8个步骤

“这颜值很可以!”，“隔着屏幕都能闻到马卡龙的香气～”，“试做了，真的爆好吃耶!”，是什么让网友们如此痴迷呢?答案就是Oreo马卡龙!真的那么神奇吗?反正MCO期间宅在家不是吃饱睡，就是睡饱吃，不如拿点时间动手Try了就知道啦!

所需材料：

【上层与底层饼干】50克杏仁粉、40克糖粉、40克蛋清、40克糖、食用色素(蓝，黑)

【中层馅料】1个蛋黄、10克糖、25克牛奶、60克无盐黄油、1/8茶匙香草豆酱、25克Oreo饼干奶油(Oreo cookie cream)、5克Oreo粉(已击碎的Oreo饼干)

制作步骤：

1. 首先，将杏仁粉与糖粉筛两次。(切记把筛子中残留的粗杏仁粉丢弃，好让蛋糊变滑。)

2. 搅打蛋清，当大气泡升起时，将糖分开并搅打，再加入食用色素上色，然后搅打成固体酥皮。

3. 加入粉末后，将其与通心粉混合，待其达到严重的溶胀和掉落水平时，将其放入挤压袋中。

4. 在烤箱盘中锅放平，在室温下干燥40分钟，撒上Oreo粉，然后在预热至160度的烤箱中烘烤5分钟，和在130度的烤箱中烘烤10分钟。

5. 将蛋黄与糖混合，加入牛奶，低热量混合并加热，搅拌至略厚。

6. 轻轻地松开未加盐的黄油，通过筛子过筛，加入香草豆酱，然后彻底搅打直到变得浓稠。

7. 添加Oreo饼干奶油并混合，然后再添加Oreo粉并混合。

8. 最后，磨砂奶油并将其放入冰箱即可。