椰子鸡汤的营养功效 夏天煲椰子鸡汤是不错的选择

大家好，很高兴来解答你的问题，夏天煲椰子鸡汤好吗？这个不用质疑，夏天喝椰子鸡汤特别好。夏天天气炎热，水分流失较快，需要大量补水，再加上闷热没有胃口，不喜欢油腻，来道清淡椰子鸡汤是不错的选择。

椰子鸡汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡一起煲至而成，口味鲜甜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。网上大多所说适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

一、挑选椰子跟鸡必要知道的事

其一椰子必要选老椰，若是为了喝水，那么建议选择青椰子。

其二拿起椰子来摇一摇，如果能听到很多水在椰子的贝壳，水多，水少的区别。

其三闻下椰子有没不正常的气味，如果有不对，请不要选择。

二、椰子去壳备用，最好切条，把棕色的皮也一起削掉。

加入汤料（红枣、枸杞、党参，北芪），不太喜欢太甜的可以不要党参。

三、将所有汤料及椰子、鸡、椰水一起倒入煲里，进入的水可以比平常煲汤多一点点，因为椰肉煲出来的汤是很香甜的，小火炖两小时，就可以啦。