当归羊肉煲的多种做法 当归羊肉煲的功效

当归羊肉煲是一种中医养生食谱，其主要功效与作用包括温中补血、活血化瘀、增强免疫力等。适合于身体虚弱、气血不足、病后体虚等人群食用。

以下是当归羊肉煲的多种做法：

做法一：当归羊肉煲

材料：

羊肉500克

当归适量

陈皮适量

姜片适量

盐适量

清水适量

做法：

羊肉洗净切块，焯水去血水备用；

当归和陈皮清洗干净，姜片备用；

将炖锅放在火上，加入适量清水，大火煮沸；

加入焯过水的羊肉块、当归、陈皮和姜片，转小火煲煮2-3小时，直到羊肉烂熟；

加入适量盐调味即可。

做法二：当归羊肉萝卜煲

材料：

羊肉500克

当归适量

红枣适量

萝卜1个

姜片适量

盐适量

清水适量

做法：

羊肉洗净切块，焯水去血水备用；

当归和红枣清洗干净，姜片备用；

萝卜去皮切块备用；

将炖锅放在火上，加入适量清水，大火煮沸；

加入焯过水的羊肉块、当归、红枣和姜片，转小火煲煮1小时；

加入萝卜块，继续煮煮烂，加入适量盐调味即可。

需要注意的是，当归羊肉煲是一种较为滋补的食谱，适量食用对身体有益，但也不宜过量食用。对于部分患有特定疾病的人群，如肝病、胃病、高血压等患者，应该在医生的指导下进行食用。