苦瓜和胡萝卜能同时吃吗 苦瓜和胡萝卜的做法

苦瓜能和胡萝卜一起吃吗

可以同食，其中的苦瓜富含维生素C，可以养血益气、补肾健脾，重点是还有清心明目和促进新陈代谢的功效，胡萝卜含有丰富的维生素A，具有保护视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

平常上班劳累了，眼睛疲劳了，不妨回家给自己来一份苦瓜胡萝卜卷饼吧，保护眼睛的同时味道也很赞！

苦瓜和胡萝卜能同时吃吗

苦瓜炒胡萝卜的做法

材料：苦瓜一根，胡萝卜半跟，食盐适量，鸡精少许，调和油少许。

1、苦瓜与胡萝卜改刀。

2、苦瓜有丰富的草酸钙，这可不是什么好东西，要焯水，草酸钙易容于水。

3、锅底倒少许油。

4、下胡萝卜煸炒，胡萝卜用热油加热有利于其发挥营养，利于人体吸收。

5、下入苦瓜煸炒，起锅前放盐鸡精就好了。

胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏

胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食