步骤
苦瓜炒蛋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以苦瓜和鸡蛋作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道苦瓜炒鸡蛋色泽鲜亮，颜色搭配均匀，营养丰富，透着浓浓的香气，十分的诱人，吃起来口感香脆，清新爽口，滋味鲜美，十分的美味。
食材明细
主料：
苦瓜 ：1条鸡蛋 ：2个。
辅料：
小辣椒 ：1条盐 ：适量蒜 ：适量。
苦瓜炒蛋的做法
1. 苦瓜切片，鸡蛋打好放碗里备用。
2. 先把鸡蛋炒熟弄碎，铲出待用。
3. 油锅爆香辣椒，放入苦瓜翻炒，熟度自己控制（喜欢吃软点的就多炒一会）
4. 将鸡蛋倒入一起翻炒，加入盐（喜欢颜色深点朋友也可加入少许酱油）
5. 一盘营养的苦瓜炒蛋就出炉啦！夏天到喽，苦瓜降火哦！大家可以经常炒来吃！
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