羊肉，在中国人的餐桌上是特别受欢迎的。羊肉在我国的全国各地都有生产，因其肉质细嫩，并且含有很高的蛋白质，以及丰富的维生素，特别容易被消化所以很多人都特别喜欢吃羊肉。羊肉肉质细嫩，甘而不腻，是秋冬季的温补佳品。
吃羊肉的好处
1.补益气血
在羊肉中，铁元素的含量高，适合气血不足的人群，可以起到滋补气血的作用。
在冬天，特别是体质虚弱的女性和上了年纪的老人，大多气血不足，可以通过吃羊肉，补益气血，补充身体的元气。在冬天吃羊肉，还可以促进血液循环，增强心脏动力。
2.增强身体免疫力
羊肉营养丰富，含有丰富的维生素B1、B2、B6，磷、铁、硒含量也比较高，蛋白质含量高，而脂肪和胆固醇含量比较少，就算多吃一点也不会导致发胖。
多吃羊肉，对于体质虚弱的人群来说，有助于增强身体免疫力。对于体质比较好的人来说，也可以加强身体的抵抗力。对于肾虚导致的腰膝酸软冷痛、阳痿、早泄等情况，也有很好的缓解作用。
3.暖胃健脾
羊肉肉质温和，在冬天吃可以起到暖胃效果，增强胃部活力。羊肉还有健脾的作用，对调理脾脏很有帮助，有助于改善饮食。
脾胃虚寒导致反胃、畏寒等情况，也可以通过吃羊肉来改善。羊肉易于消化，对胃部的负担小，而且冬天大多是吃炖羊肉或者是烤羊肉，还可以暖暖胃。
中医认为，羊肉性温热，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。不过，羊肉虽好，但也要适量，且不是所有人都适合吃，不可盲目进补。
1.怀孕人群
羊肉比较温燥，怀孕的人要少吃，否则易出现动血情况。
2.痛风人群
痛风是体内嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少引起的关节病。痛风患者日常饮食要控制嘌呤的摄入，而羊肉的嘌呤含量较高，尤其是羊肉火锅，痛风病人吃羊肉火锅会加重关节疼痛。
3.肝病人群
羊肉的蛋白质含量很高，如果过多食用会增加肝脏负担，对肝功能受损的人来说无疑会加重病情。其次，羊肉是大热之物，食用过多会使肝炎加重。
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