韭香双色豆腐的做法 如何做美味的韭香双色豆腐

北豆腐和鸭血混合的一道菜， 营养又美味，盛一勺放在米饭上， 可能又要多吃一碗了。

用料北豆腐一块鸭血一块郫县豆瓣酱两汤匙生抽一汤匙老抽一汤匙白糖一汤匙香油一汤匙韭菜适量料酒一汤匙葱适量姜适量蒜适量韭香双色豆腐的做法1.准备好北豆腐和鸭血各一块

2.切成2厘米见方的小丁

3.开水下锅烫两三分钟，捞出放入凉水冷却

4.盛出备用

5.热锅凉油放入葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒出红油

6.放入豆腐翻炒，调入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒均匀

7.放入韭菜翻炒，调入适量香油

8.出锅了