香煎豆腐怎么做好吃 香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法步骤　　1备好食材，豆腐要用北豆腐，水分小，质地硬实。　　2豆腐切1cm*2cm*3cm左右块，鸡蛋打散。蚝油1勺，生抽2勺，白糖半勺，淀粉1勺，水半碗，搅拌均匀备用。　　3葱花，香菜切碎备用。　　4豆腐块 主料

豆腐 400克。

辅料

鸡蛋 1个，淀粉 1勺，香菜 适量，葱末 适量，蚝油 半勺，生抽 2勺，白糖 半勺，水 大半碗。

步骤

香煎豆腐的做法步骤

1备好食材，豆腐要用北豆腐，水分小，质地硬实。

2豆腐切1cm*2cm*3cm左右块，鸡蛋打散。蚝油1勺，生抽2勺，白糖半勺，淀粉1勺，水半碗，搅拌均匀备用。

3葱花，香菜切碎备用。

4豆腐块放淀粉中，裹一层干淀粉。

5再放蛋液中裹一层蛋液。

6不粘锅烧热，加油，中小火，将豆腐一面煎至金黄。

7反过来，煎另一面。

8两面金黄，倒入淀粉调料水，搅拌均匀。

9收汁即可。

10撒上香菜，葱末。