民间偏方传柑橘类（橙、柑、桔）水果和盐一同蒸熟或烤熟，可以止咳，效果等同于止咳消炎药，这是真的吗？下面小编特地搜集了些资料，今天就来讲讲这个事。
资料显示，柑橘类水果富含维他命C、纤维质，多食用可抗氧化，并可协助维持免疫系统增强抵抗力。但是经加食盐并蒸烤后是否能治疗感冒或抑止咳嗽，目前并无实际证据来研究证实。如果患有感冒或咳嗽症状，科学的做法应该是多喝水多休息，注重营养均衡，适时就医，并遵医嘱治疗。
橙、柑、桔这类水果从中医食补上来看，可以化痰顺气。但为什么人们咳嗽时，应该避免吃这类水果呢？由于这类水果会增加呼吸道的分泌，促使痰涎排出，但痰涎增加时，身体会本能地增加咳嗽次数，因此会造成橙柑桔愈吃愈咳的状况。
民间传言将柑橘加上盐巴，用铝箔纸包起来烤5分钟，来治疗咳嗽。其实不建议这样做，因为橘子的果肉含有丰富的维他命C，加热后，营养成分就会被破坏。虽然从中医观点来看，云香科的果皮具有解表理气及顺气化痰等功效，例如：陈皮、青皮、橘红等，但现代水果若非是有机作物，则不建议连皮直接食用。
虽未证实盐蒸橘子真能止咳，但食用也没有什么风险，可以吃试一试。如果没有效果，则要及时放弃，切勿延误就医时机。
注意：服药期间，应避免同时进食柚子、葡萄柚、橘子等芸香科水果
柚子、葡萄柚、柳橙、橘子等芸香科水果与某些药物并用，可能增加药物的不良反应发生机率，造成风险。例如：某些降血压药、statin类降血脂药、抗心律不整药、免疫抑制剂等，都不能与这类水果同时食用。这是因为柑橘类水果含有丰富的“呋喃香豆素”，会抑制人体肝脏中用来代谢特定药物的酵素CYP3A4，人体分解药物的速度就会减慢，就像服下过量药物，出现副作用或是产生毒性那样。当代谢药物能力受到影响，让药物停留在身体的时间延长或缩短，都会影响药物效力，导致非预期反应。所以，吃药时最好配合白开水，吞食后可分数次补充水分，确保药物进入肠胃道，发挥药品疗效，达到预想的药物效果。
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