上班族吃什么养生？上班族饮食不规律，容易生病，吃什么可以调理身体呢？以下，我们就来看看中医推荐的养生美食，苹果膏的做法。
清早，少有人家里做饭吃，都是地铁口、公交站买个油腻腻的煎饼灌饼，配一杯黏糊糊加足了淀粉的粥，或者直接快餐店汉堡、豆浆或是咖啡，一天之始是这样粗糙不健康的食物。有些人可能为了多睡两分钟觉，习惯性不吃早饭。
一天工作对着电脑，殚精竭虑，身体不运动，大脑快速旋转。到了晚上，明明该休息的时间，手机、电脑，客户事情不断，又或一群人聚餐、谈生意，总之大脑没有休息。好不容易上床躺下，回想这一天的工作，计划明天的安排，很多人其实一夜的梦魇不断，连睡觉也不会停下脑活动。
这种生活，朝九晚五，不见尽头，身体怎么可能不出问题。
中医强调“脑为元神之府”，元神存则生命立，元神败则生命息。现代人用脑过度，暗耗心血，再加上生活作息不规律，导致气血亏虚，阳亢外越而阴液耗损，身体疲惫精神不支，对脑、对元神的伤害极大。
而很多上班族即便知道要养生，事情一多、工作一忙，饮食作息仍然是颠倒混乱，不可能长时间修养。
90岁高龄的国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，600余年历史的鹤年堂“老丸药头”雷雨霖老先生在其《大国医·长寿有药诀》一书中，介绍了一剂简便易操作且效用极佳的补气血膏方——苹果膏。
据说苹果膏曾为京城“四大名医”之一的汪逢春老先生最爱开的“果子药”，适合调养身体用。上班族们闲暇时可将苹果熬成膏滋备用，每日取适量兑水冲开了喝，香甜可口，有效地补养气血。
苹果膏熬制方法
原材料：三个苹果（切块儿，去核去蒂），生地、熟地、当归、白芍、党参各40克，白扁豆、南沙参、玉竹、麦冬各30克，陈皮20克，甘草10克。
做法：苹果块儿和药料倒入锅里，加6～8倍的水，煮3个小时滤出药汁儿，重复3次，滤渣取汁。将得到的药汁沉淀，清液纱布过滤，大火浓缩，待药汁黏稠后，改小火熬慢慢搅拌。最后，用筷子沾一点药膏，滴进水里成珠状不晕开，就算熬成了。最后以1∶1的比例加入蜂蜜，继续熬，把蜂蜜的水分也熬干。密封储存。
功效：补益气血、生津止渴、滋阴润燥、健胃消食。
适宜人群：过度用脑暗耗心血的上班族，气血亏虚大病初愈者，上火、发炎、口干舌燥、等阴液亏虚表现者。
人一累，火就旺，热邪入侵，元神尽散。苹果膏不是什么大补的东西，它是个调补，作用在于慢慢地润化涵养，从内到外把人从焦躁烦劳的“火焰山”上拉回来。坚持喝，能看到效果。血气足了，心平了，再多繁忙的工作学习，也可以有条不紊地去面对。
