预防癌症最有效的方法就是健康饮食，那么，抗癌的食物有哪些呢？虽说有些食物具有抗癌的效果，但是吃不对同样也没有效果。以下，我们就来看看这些抗癌食物的正确吃法。
1、绿茶
绿茶中“儿茶素”被证实有强大抗癌效果，可保护细胞免受食道癌、胃癌、摄护腺癌、乳腺癌等。有研究更发现，患有卵巢癌的妇女饮用绿茶可提高存活率，建议每日摄取绿茶2～4杯。
2、姜黄
姜黄中的姜黄素也被视为一级抗癌的抗氧化剂，它能抑制身体发癌，保护DNA免受损伤，并有防止血管瘤的作用。最好的吸收方法就是透过咖哩食用，因姜黄素为脂溶性物质，可与黑胡椒一同食用增加人体吸收率。
3、大蒜
大蒜对防止胃癌、大肠癌有显着效果，它含有矿物质“硒”（肉类、肝脏、豆类、洋葱也有），有调节免疫力，防止DNA受损产生基因突变的功能。适量摄取大蒜是抗癌最简单的方法之一。
4、大豆
豆类含有植物雌激素及大豆异黄酮，可降低乳房病变及子宫内膜癌的风险，每星期摄取50～85克的异黄酮，就有良好调节激素、预防癌症的效果。
5、生姜
最古老又有效的消炎食药，有研究发现生姜有缓解化疗所引起的各项后遗症的潜在效果，其中含有一种类似血清素类的神经传导物质，有保护消化道、降低恶心、呕吐等化疗副作用的功效。
以上是针对抗癌的食物有哪些，以及抗癌食物的正确吃法做出的解答，这些抗癌的食物的正确吃法你掌握了吗？
点击加载更多
