肉燥饭的做法 小编教你做美味的肉燥饭

用料：

五花肉 500克，香菇 4-8颗，鸡蛋 1-2枚，老抽 适量，生抽 三倍老抽用量，黄冰糖 50克，花雕 适量，白胡椒粉 少许，葱 少许，姜 少许

做法：

1. 香菇切丁将五花肉剁成肉糜切葱姜

2. 炒香菇

3. 炒姜末，炒肉糜，加香菇丁

4. 加适量的调料烧制： 适量黄酒，老抽，生抽，黄色冰糖，白胡椒粉，水，（要想好吃的话，可多放冰糖，并选用陈年花雕。）

5. 加水直至盖过锅中的食材，大火煮沸后小火焖40分钟，也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。

6. 完成肉糜，盛盘