家常腌黄瓜的做法 怎么做好吃的家常腌黄瓜

食材：小黄瓜500g、油适量、盐适量、青辣椒适量、生姜适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量

做法：1）小黄瓜洗净，控净水。2）青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。3）锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。4）等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。5）另起油锅，放入花椒烧热。6）把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。