丝瓜里有籽了还能吃吗 丝瓜怎么做好吃

丝瓜是生活中常见的一种食材，因其吃法多样有清热化痰、凉血解毒、通经活络之效因而被受人们的喜爱，常被人们应用于饮食当中，那么丝瓜里有籽了还能吃吗？吃丝瓜的禁忌有哪些？一起看看吧。

丝瓜里有籽了还能吃吗

丝瓜籽最好不要吃。在中医上确实有拿丝瓜籽当药引的方子，但丝瓜的种类很多，拿来当药引的是丝瓜络的籽。至于有苦味的丝瓜籽，里面含有一种叫苦瓜素（又名葫芦素）的成分。少量摄入苦瓜素，对人体没什么影响，但如果摄入量多了，对人体还是有害的。

丝瓜怎么做好吃

1、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了

2、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下3.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油

3、汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用

4、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒

5、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了。

丝瓜功效作用

丝瓜的作用非常强大，主热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风下血，痔疮出血、血淋崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒、水肿。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。

吃丝瓜的禁忌有哪些

1、孕妇孕妇体质特殊，平时要小心谨慎的吃食，丝瓜是寒性食物，孕妇不应食用以免导致流产等不良后果发生。

2、腹泻者丝瓜属寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纤维，腹泻的人食用的话会导致病情加重的，所以腹泻者不应该吃这类寒性食物。

3、身体虚寒身体虚寒的人不宜消化寒性食物，所以不应该食用丝瓜。