草莓毛巾卷的做法教程

草莓毛巾卷的做法

食材：鸡蛋1个，糖15g × 2，牛奶125g，低粉60g，黄油15g，奶油150g

1. 鸡蛋加糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。

2. 筛入低粉，搅拌至无干粉。

3. 黄油隔水融化，加入到面糊中搅拌均匀，把面糊过筛三次。

4. 平底锅小火加热，舀一勺面糊，到表面有大气泡时候挑起来晾凉。

5. 淡奶油加糖打发，草莓切丁，把饼皮依次放好，抹上奶油，放上草莓粒，边缘折起来，从一头开始卷，卷好后用保鲜膜包起来冷藏定型切开食用。