网红奶枣要冷藏吗 奶枣制作技巧

我们都知道，奶枣的做法比较多，吃起来很不错，是最近比较热门的一款网红零食，很多人都会经常吃奶枣。奶枣的保存有一定讲究，那么网红奶枣要冷藏吗？下面让我们具体来看看吧！

网红奶枣要冷藏吗

冬天低温低，可以不用冷藏，直接常温保存就可以了，而夏天气温比较高，会容易融化，建议密封冷藏保存。

做完奶枣一定要密封保存，不要放在冰箱里，否则它会回湿，20天内吃，夏天的话一定要在一个星期内吃。不建议将奶枣保存太久，因为它们不含任何添加剂。适合秋冬常温保存，温度较低。制作时，黄油容易凝固，在夏天，温度高，黄油容易融化，操作比较困难，只能借助冰箱来保存。

奶枣制作技巧

1、当奶枣变脆时，黄油需要黄油，黄油起到增稠的作用。融化黄油时，不要温度过高。如果温度太高，黄油会被炒糊。

2、当把奶枣揉圆的时候，你需要利用热。天气凉了，奶枣就成形了，不容易整形了。

3、做奶枣时，最好用不粘锅的锅，这样黄油就不容易粘锅了。

网红奶枣的做法

材料：

50个红枣、50颗杏仁、棉花糖140克、奶粉38g、黄油30克、盖上奶粉

步骤：

1、棉花糖，黄油，奶粉备用

2、将红枣洗净晾干，去核，将杏仁

3、将锅转小火，加入黄油融化

4、融化黄油，加入棉花糖

5、将棉花糖融化，加入奶粉，将红枣拌匀

6、奶粉和棉花糖混合后，与杏仁一起倒入枣网上。

7、把棉花糖和红枣融合在一起

8、戴上手套，把每颗红枣分开，用手揉搓，蘸上奶粉，就可以了。

提示：

无糖软糖配方。如果你喜欢牛奶红枣的白色，可以加入适量的棉花糖。