夏季气温比较高，人们容易没有食欲，而且夏季的肠道功能比较弱，如果饮食卫生做的不到位，或者食物搭配不合理，都可能会诱发肠道方面的疾病，所以夏季想要健康饮食，需要遵循以下这几个原则。
那么夏季饮食需要遵循哪些原则？
1、多吃开胃食物
夏季气温高，容易食欲不佳，不喜欢吃东西，吃的东西太少身体无法得到充足的营养，就容易没精神，身体没劲。所以在夏季应该多吃一些开胃的食物，比如苦瓜、山楂、话梅、酸奶之类的，可以刺激胃黏膜分泌，促进食物的消化，有助于增强食欲。
2、多吃苦味食物
可能很多人不太喜欢吃苦味的食物，但是在夏季想要健康饮食，多吃苦味的食物是比较有好处的。苦味食物有去火的功效，比如常见的苦瓜，营养丰富，养生价值也比较高，可以下火，还能够清热解暑，在夏季是很不错的美食。
3、多吃消暑食物
夏季比较炎热，多吃一些消暑的食物对身体比较好，比如绿豆、西瓜、黄瓜之类的。同时要少吃一些性温的食物，比如牛肉、羊肉、韭菜、辣椒等，否则容易吃太多上火，身体不舒服。
4、少吃糖分高食物
夏季很多人都喜欢喝冷饮、吃冰淇淋，这些食物能够解暑，吃起来凉凉的、甜甜的很可口。可是夏季不适合吃含糖太高的食物，含糖太高的食物吃的太多，会影响到身体的健康，容易导致血糖高，还可能会诱发痱子。
5、少吃辣味食物
很多人喜欢吃辣的食物，即便是在炎热的夏天也喜欢吃辣的食物，感觉这样更过瘾。其实在夏季不能吃太多辣的食物，因为吃太多辣的食物容易上火，会让身体不舒服，不利于消暑降温，还可能会导致口腔溃疡或者是脸部、背部等位置长痘痘。
6、饮食要清淡
夏季饮食方面要清淡一些，因为夏季肠胃功能比较弱，食欲不太好，如果吃重口味的食物容易加重肠胃的负担，引起肠胃不舒适。在夏季饮食方面应该清淡一些，可以多吃新鲜的蔬菜瓜果。
另外，在夏季饮食方面要注意，补充盐分和钾元素，夏季出汗比较多，盐分容易排出体外，吃咸味的食物容易补充身体丢失的盐分，可以很好的保持水电解质的平衡。还有出汗太多，钾元素也容易快速的流失，要多吃含钾的食物，比如荔枝、草莓、香蕉、毛豆、青菜之类的含有的钾元素就比较多。
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