金秋十月，又是吃柿子最好的时节了。想必柿子也是不少人喜欢食用的果品，可能还有人喜欢冬季吃冻柿子。其实柿子除了甜腻可口，还富含极丰富维生素A，维生素C，维生素E和维生素B6等营养成分，以及膳食纤维和一些微量元素钾、铜、磷等。
柿子的健康功效也相当高，中医上认为柿子甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。因此，柿子有润肺化痰、清热生津健脾益胃、生津润肠的功效。
助胃肠消化
柿子含有约占总量20%的纤维素，属于高纤维的水果。食用柿子可以帮助身体有效的促进肠道蠕动，缓解便秘和腹泻的症状。高纤维的水果可以增强胃肠系统功能预防大肠癌，也可以减少脂肪的摄入，间接起到减肥的作用。
加速细胞生长
摄入含有铜元素的食物可以帮助人体吸收各种必需的营养物质，创造新的红细胞元素和生成额外的血红蛋白，促进人体新陈代谢，加速伤口修复和细胞生长。柿子中的就含有铜。
加速新陈代谢
B族维生素是人体各种酶促过程中不可缺少的重要组成部分，而且对代谢功能的参与也极其重要，柿子中含有B族维生素便可参与这一过程，帮助人体系统高效运转，促进新陈代谢。
柿子好吃不少，但是食用时这些注意事项你也一定要熟知：
1、柿子不宜空腹吃
柿子中含有的单宁和果胶，空腹食用后，会和胃酸形成肿块。这些肿块不能到幽门，只会停留在胃里造成胃柿石症，引起慢性胃炎，严重会引起胃溃疡。
2、柿子皮不应该吃
因为大多数柿子的丹宁集中在柿子皮中，食用过多会提高患胃柿石症的概率。
3、不宜与高蛋白食物共食
柿子丰收的时节，刚好也是吃螃蟹最佳的时节。中医常说食物相克，柿子和虾蟹也不例外。柿子不宜与高蛋白的食物共食，如鱼、虾、蟹等，因为在鞣酸的作用下，蛋白质可能会硬化成块，引起柿子石。
4、糖尿病人不宜吃柿子
柿子柔软多汁，香甜可口，因为其自身的含糖量达到11%，富含蔗糖、葡萄糖以及果糖，比一般水果的糖分高1-2倍。对于糖尿病患者来说。是不适宜是柿子的，特别是血糖控制不佳的状态下吃柿子就更易引起酮尿酸中毒了。
5、口腔情况不良者
柿子含有较高的糖分和果胶，食用后会在口腔里留下残渣，这些渣滓藏在牙缝间，久了容易诱发龋齿。因此，建议吃完柿子及时漱口。
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