好侍咖喱牛肉饭的做法 怎么做好吃的好侍咖喱牛肉饭

好侍咖喱牛肉饭食材

牛肉饭咖喱好侍咖喱牛肉饭的做法

1、准备好所有蔬菜，胡萝卜土豆去皮切丁，洋葱切丁备用，（土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉，）

2、咖喱块，西兰花掰小朵洗净备用。牛肉切丁，姜切片备用。

3、烧一锅热水，放入姜片，料酒，倒入牛肉焯水两分钟，去浮末，然后丢掉姜片，牛肉沥干水分备用。

4、锅中倒入适量油烧热。

5、然后加入蔬菜丁下锅炒两分钟。

6、再加入牛肉丁继续翻炒两分钟。

7、然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水，煮沸后改用中火煮10分钟左右。

8、趁空档时间，西兰花用水焯熟备用。

9、装一碗米饭，倒扣在盘中。用西兰花摆盘装饰。

10、炖十分钟后，关火，取出咖喱块，掰开放入锅中，搅拌均匀。再开火。

11、咖喱块融化后再开火，用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。